April 07, 2005
中華粥
簡単・美味い！
朝食に中華粥を作った。よく食べに行ってた店の味を再現すべく初挑戦。結構美味しく出来て満足。少量のお米で大量に作れてお腹にも溜まる。財布にもお腹にも優しい一品。でも消化が良いので、すぐに空腹にもなるのが難点…
▼材料
米（食べたいだけ）、水：いっぱい、粉末の鶏ガラスープ（あれば本物）：適当、塩：少々、トッピング（ザーサイ、小口切りの白ネギ、千切りレタス、茹でて一口大に切った鶏肉）：食べたいだけ
▼作り方
米を洗って、大きな鍋（小さいと吹きこぼれるので大きいので！）に水と一緒に入れてひたすら煮る。沸騰したら鶏ガラスープを入れて、時々かき混ぜながら弱火でコトコト。水分が少なくなったら水を追加する。ちょっと水っぽいくらいの方が良い。米も柔らかくなり美味しそうになったら、塩で味を調えて出来上がり！好きなだけトッピングを乗せて食べようー。
Posted by str : April 7, 2005 11:41 AM | foods |
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コメント
>米（食べたいだけ）
･･･2合位？
ちなみに、シンプルポトフの残り汁でお粥つくると結構美味っすよ。
で、我輩のマーボーとお粥マダー？ (ﾟ∀ﾟ)/"∪ﾁﾝﾁﾝ♪
Posted by 我輩。 : April 7, 2005 06:29 PM
我輩さんへ
もうちょっと待ってってー。
Posted by satoru : April 8, 2005 08:46 PM
