December 02, 2005
シェフ
12月に入ったので会社の第1段忘年会をやりました。行ったお店は恵比寿にあるイタリアン「庖 Creagione」です。とても落ち着いた雰囲気のレストランで、メニューは日替わりでその時の美味しいものを揃えてシェフが調理してくれます。某著名人もお気に入りで良く足を運ばれるとかで、料理が本当に美味しいのです。イタリアンってこういうものなんだと自分の今までの認識が覆されました。シェフが気さくで本当に良い方なので、色々と話しながらオススメメニューを聞くと良いかもです。
料理が美味しいのはもちろんなんですけど、色々と料理に関する話ができたのが大収穫でした。バルサミコの使い方だとかなかなかプロのシェフ直伝は聞けないので、かなり料理の勉強になりました。シェフってアーティストですよね。美味しい食材をどう表現して楽しんでもらうのか。自分の利益など二の次じゃないかって思うほど喜んでもらう為に色んな事を追求しているのです。
またお気に入りの店が増えました。今度はプライベートでも行こうと思いますね。ここはオススメです。幸せな気分になれますよ。
Posted by str : December 2, 2005 11:32 PM | foods |
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://blog.complexstyle.com/mt-tb.cgi/305
このリストは、次のエントリーを参照しています: シェフ:
» Free Three Card Poker from Free Three Card Poker
Roulette blackjac... [続きを読む]
トラックバック時刻: August 26, 2006 06:44 PM
» Flower Delivery from Flower Delivery
[続きを読む]
トラックバック時刻: October 31, 2006 06:27 AM
» nextel ringtones from nextel ringtones
Nice! Keep up the good work! fikGxd1Dbb [続きを読む]
トラックバック時刻: January 29, 2007 04:13 PM
» Free Psp Mp4 Porn Downloads from Free Psp Mp4 Porn Downloads
Mp4 por... [続きを読む]
トラックバック時刻: September 28, 2007 08:58 PM
コメント
おいしいご飯、素敵な環境、そして素敵なカンパニーで持つ幸せなひと時、、 それをサービスする人たち。
本当にいいよねー。私は人にいい思いをさせるっていう点でホスピタリティーは奥がものすごく深い産業だと思う。 クライアントは本当に幅が広いからね。 ある意味心理学者みたいに相手の思っていることを先読みしたり、その人とのカンヴァセーションから何がふさわしいかと読み取ったりする鋭さとか。。
今度は本場のイタリア料理を味わいに行きましょう！
そうではなかったら、私のフラットの隣にあるイタリアンレストランか、東京に行く際に今度行きましょう！！ おいしい話だったので少々長いコメントを。。。
Posted by Mijo : December 3, 2005 01:06 PM
Mijoさん＞
バタバタしてて返事遅くなりました。。
レストランだけに限らず、日常生活でのあらゆる場面で誰もがホスピタリティーの精神を持っているときっと今とは違った世界になるかもねなんて思います。
Posted by satoru : December 15, 2005 03:44 AM
